Récolte 2026 · Anti-Atlas
L'or du terroir marocain.
Vingt et un miels récoltés à la main entre l’Anti-Atlas et les portes du Sahara. Aucun mélange, aucune chauffe, aucun raccourci.
Nos miels rares
Quatre miels qu’on ne trouve pas en grande surface, parce que la plante ne se cultive pas et que la récolte tient à quelques semaines par an.
Le Souss
Terroir du Maroc
Tout ce que nous vendons vient des terres du Souss et de l’Anti-Atlas. Nos ruches sont posées dans les collines, là où le thym, le romarin et l’euphorbe fleurissent sans que personne ne les plante. Les apiculteurs suivent la floraison plutôt que le calendrier, et récoltent en petites quantités.
Le miel part en pot tel quel. Pas de pasteurisation, qui détruirait les enzymes et une partie du parfum, pas de mélange entre deux récoltes. C’est ce qui explique qu’un pot de daghmous ne ressemble jamais tout à fait au précédent.
Au petit déjeuner
Amlou à déguster
Nos amlou viennent du Souss, là où poussent les arganiers. Amandes ou cacahuètes torréfiées, huile d’argan pressée à froid, miel cru : trois ingrédients, rien d’autre.
On l’étale sur du pain, on en met une cuillère dans un yaourt. Au Maroc on le sert au petit déjeuner avec du thé, et il tient sans réfrigérateur.
Trois coffrets, trois budgets
Réunis dans une boîte prête à offrir : des miels, de l’amlou et un produit de la ruche.
Ce qu'on nous écrit
J’ai remplacé le sucre de mon thé par ce miel et je ne reviendrai pas en arrière. Le parfum est riche, la texture fondante. C’est devenu mon rituel du matin.Bassma A., Marrakech
Le meilleur miel que j’ai goûté depuis longtemps. Sur une tartine chaude, c’est incroyable. On sent tout de suite que ce n’est pas un miel industriel.Aïcha D., Casablanca
Goût équilibré, pas trop sucré, avec des notes florales qui restent en bouche. J’en prends une cuillère après le sport.Karim B., Oujda
À lire avant d'acheter
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Nos pots, nos récoltes et nos ateliers, photographiés chez nous.
